photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Le Restaurant 4 étoiles Le Fedou de l'hôtel Mercure à Ax-Les-Thermes recherche un(e) chef(fe) de Partie. MISSION : Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique métier et relation client : - Réalise des préparations préliminaires - Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température - Prend en compte des demandes clients particulières - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats - Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration - Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques - Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel - Crée éventuellement de nouvelles fiches techniques - Incarne l'esprit Heartist dans[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Le Restaurant 4 étoiles Le Fedou de l'hôtel Mercure à Ax-Les-Thermes recherche un(e) Sous Chef(fe) de Cuisine. En tant que Sous-Chef, vous serez le bras droit du Chef de cuisine et vous participerez activement à la création et à la réalisation de notre menu. Vous serez également responsable de la supervision du personnel en cuisine, de la commande des aliments, et de l'organisation du travail en cuisine. Responsabilités : - Assistance au chef de cuisine dans la création des menus. - Supervision de l'équipe de cuisine et coordination du travail. - Contrôle de la qualité des plats sortants. - Commande et gestion des stocks de nourriture. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Formation du personnel de cuisine. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que sous-chef ou dans un poste similaire. - Passion pour la cuisine et créativité culinaire. - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. - Bonne organisation et autonomie. - Connaissance des normes HACCP. Possibilité de logement sur place. Cadre agréable dans un environnement prestigieux et stimulant. Avantages : - Intéressement collectif (car on aime partager) - Formation[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Vos futures missions : - Vous assistez le Chef de cuisine dans ses missions et assurez le bon fonctionnement du service. Ensemble, vous animez et coordonnez les équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur. - Préparer les ingrédients et cuisiner les plats selon les recettes établies. - Assurer la qualité des plats servis et leur présentation. - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires. - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service efficace. - Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus. Parlons de vous : - L'esprit d'équipe, c'est votre point fort ! Vous aimez manager, transmettre votre passion et votre savoir-faire pour la cuisine. - D'ailleurs, la cuisine n'a plus de secret pour vous ! Vos premières expériences vous ont permis de faire vos preuves et c'est toujours avec rigueur et créativité que vous assurez la qualité des plats envoyés en salle. - Même en plein coup de feu, vous savez garder votre calme. Véritable pilier pour vos équipes, vous êtes organisé et portez toujours la même attention aux détails et à la qualité. Avantages : - Intéressement collectif (car on aime partager) - Formation Cité Hôtels (l'éducation,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Notre Restaurant Le Fedou recherche un(e) commis(se) de cuisine pour l'Hôtel Mercure **** situé à Ax Les Thermes. Missions : - Réaliser les mises en place et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le chef - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant - Participer à l'entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes - Être attentif aux communications du chef et du chef de partie Profil : - Tout juste diplômé d'un BP pou CAP ou bien avec une première expérience réussie en tant que commis, vous êtes passionné, organisé et avez une bonne condition physique, nous sommes prêts à vous former - De la passion pour la cuisine de haut niveau et de la rigueur dans l'exécution - Du dynamisme et de la polyvalence. - De la bienveillance et un bon relationnel. - Des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipation. Formation en interne assurée. Heures comptabilisées par la Badgeuse. Possibilité de logement. 2 jours de repos hebdomadaire. Contrat CDD Saisonnier avec possibilité de pérennisation par la suite. Avantages : * Intéressement collectif (car on aime partager ) * Formation Cité Hôtels (l'éducation,[...]

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Animateur / Animatrice de sécurité du BTP

Emploi Administrations - Institutions

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de la direction de l'Urbanisme de la Ville de Belfort, l'instructeur ERP / police du bâtiment assure la gestion administrative des Autorisation de Travaux liées aux Établissements Recevant du Public (ERP) Profil recherché: BAC +2/3 en urbanisme, bâtiment ou expérience dans un poste similaire • connaissance de l'environnement des collectivités territoriales et de la législation en matière d' ERP et notamment du CCH • maîtrise des outils bureautiques, du logiciel OXALIS • rigueur, organisation dans le respect des procédures et des délais réglementaires • aptitude à travailler en équipe et qualités relationnelles • sens du service public, neutralité et discrétion professionnelle • disponibilité notamment lors des divers manifestations (FIMU, fête de la musique..) • SSIAP 1 souhaité • permis B indispensable pour assurer les missions du poste Modalités de recrutement : • Si vous êtes fonctionnaire ou lauréat du concours : recrutement par voie statutaire en qualité de fonctionnaire des collectivités territoriales. • Si vous n'êtes pas fonctionnaire : recrutement en qualité d'agent contractuel. Nos avantages : - RTT - Accord 35 h - Accord télétravail selon le[...]

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Comptable unique

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Delle, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Description: Nous vous proposons une opportunité structurante dans un cabinet basé vers Delle, reconnu pour sa stabilité, la qualité de ses échanges clients et sa gestion moderne des équipes. Bénéficiant d’une belle présence régionale, vous rejoindrez une équipe composé de 7 personnes avec l'expert-comptable. Vous recherchez un cabinet où l’on vous confie de vrais sujets clients, de l’autonomie et une place active dans les décisions ? Cette offre peut répondre à vos attentes. En lien direct avec l'expert-comptable, vous superviserez une équipe de 3 collaborateurs. Vos missions : - Gestion d’un portefeuille clients diversifié (TPE/PME régionales) avec conseil régulier - Préparation des bilans et liasses fiscales - Elaboration des déclarations fiscales courantes - Management d'une équipe de 3/4 collaborateurs Exigences: Vous : - Expérience confirmée en cabinet - Maîtrise complète des travaux de clôture (révision, liasses, fiscaux) - Aisance dans la gestion de clientèle et la posture conseil - Capacité à encadrer une équipe - Envie d’évoluer dans un cadre agile, stimulant et responsabilisant Avantages: Les plus du cabinet : - Rémunération : 33k€ à 37k€ annuel brut -[...]

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Intervenant / Intervenante d'action sociale

Emploi

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Missions : -Animation collective famille : Repérage et identification des acteurs présents dans le quartier et de leurs missions et analyse de leurs enjeux Accompagnement en individuel des usagers du centre Orientation des usagers du centre vers ses partenaires, lorsqu'un accompagnement en individuel par ceux-ci semble pertinent Organisation et mise en œuvre de séjours familles, de week ends familles et de sorties Programmation et animation d'activités parents-enfants (ateliers parents-enfants, ateliers parents et accompagnement à la parentalité) Développement de projets visant à renforcer les relations entre le centre, les établissements scolaires du quartier et les familles des enfants et des jeunes qui y sont scolarisés Développement et animation de relations professionnelles avec les acteurs du territoire intervenant auprès des familles Articulation du projet famille du centre avec les autres politiques sociales et dispositifs de soutien à la parentalité présents dans son territoire d'intervention Veille sur les initiatives des familles et des habitants et soutien technique à leur mise en œuvre Valorisation des actions conduites par le centre[...]

Ressources supplémentaires